| 牛腩烧笋干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 828克 | 牛腩烧笋干热量/卡路里2310千卡 | |||
 热量2310千卡，相当于爬楼梯289分钟消耗的热量...480 | |||||
牛腩烧笋干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
笋干（适量）、牛腩（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、红糖（适量）、大料（适量）、大料（适量）
1/7. 牛腩洗净
2/7. 洗净先过一次水.
3/7. 过完水后再切块重新放锅里.放入笋干
4/7. 大料.(八角.桂皮.桔子皮.小茴香.草果.山奈.香叶).等.
5/7. 把所有大料用茶包装好放入锅里
6/7. 锅里放足水后放入生抽.老抽.红糖.大料.姜.料酒.开中火直到牛腩烧软为止.
7/7. 起锅.
食材功效信息
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、强健筋骨、安胎补神等功效；可与芋头、香菇、菜花搭配；与白酒、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、补血养颜、益气补血等功效；可与小米面、黑豆、荷兰豆搭配；与松花蛋、牛奶、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛腩烧笋干热量2310 千卡
- 脂肪22.24 克
- 蛋白质74.11 克
- 碳水化合物314.7 克
- 钠14236.4 毫克
- 钙249 毫克
- 铁16.55 毫克
- 钾958 毫克