| 盐酥炸鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 327克 | 盐酥炸鸡块热量/卡路里1158千卡 | |||
 热量1158千卡，相当于打鼓290分钟消耗的热量...240 | |||||
盐酥炸鸡块的做法共6个步骤
食材主料/辅料
光鸡500-600G（适量）、盐焗鸡粉大半包（适量）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）、砂糖（适量）、麻油（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、万用炸粉（适量）
1/6. 光鸡洗干净剁块备用，葱、姜、蒜切碎备用。
2/6. 小半饭碗油以及麻油下锅加热后，倒入切碎的姜、葱、蒜炒出香味，倒入盐焗鸡粉以及少许生抽、胡椒粉、水、料酒、砂糖，混合煮均匀熄火。
3/6. 摊凉后倒入鸡块内混合搅拌均匀腌6小时以上。
4/6. 鸡蛋一个搅拌均匀备用，1碗炸粉加少许盐搅拌均匀备用，面包糠1饭碗备用。
5/6. 腌好的鸡块先均匀拍上万用炸粉，再均匀粘上鸡蛋浆后再均匀滚上面包糠。
6/6. 适量油加热至180度（插入筷子冒泡），放入鸡块两面炸熟至金黄色即可。
食材功效信息
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、消痰解毒、帮助消化等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防糖尿病、润肠等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、舒缓肝气、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、补血明目、抗衰老等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防感冒、增强食欲等功效；可与牛外脊、五花牛肉、花菇搭配；与蜂蜜、素肚、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 盐酥炸鸡块热量1158 千卡
- 脂肪209.9 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物225.28 克
- 钠367 毫克
- 钙751 毫克
- 铁13.85 毫克
- 钾943 毫克