| 烤肠梅花包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉195克 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 烤肠 | 克 | 250千卡 | 185千卡 | 12.5克 | 10克 |
| 总量 | 373克 | 烤肠梅花包热量/卡路里1109千卡 | |||
 热量1109千卡，相当于穿衣服554分钟消耗的热量...120 | |||||
烤肠梅花包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高粉195克（适量）、低粉90克（适量）、细砂糖30克（适量）、奶粉15克（适量）、盐2小匙（适量）、干酵母2小匙（适量）、全蛋60克（适量）、牛奶65克（适量）、淡奶油75克（适量）、黄油30克（适量）、烤肠（适量）
1/4. 干酵母溶于温牛奶，除黄油外其它原料揉成面团，再分次将黄油加入，揉至面团光滑有弹性！揉好的面团加盖保鲜膜，放温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来的5-3倍大左右即完成第一次发酵。
2/4. 用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，将发酵好的面团稍揉去掉空气，分割成小份滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
3/4. 取一份面团收口朝下压扁，擀开，放上肠卷成长条状。
4/4. 用锋利的刀切4刀，但不要彻底切断，将最后一段搭在第一段，并将每一切面向上，头尾错开就是啦。进行第二次发酵，发酵完成的生坯上刷蛋液，洒上葱花、黑胡椒、白芝麻。入预热好的烤箱180度20分钟左右。
食材功效信息
烤肠的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 烤肠梅花包热量1109 千卡
- 脂肪11.66 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物83.73 克
- 钠962 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克