| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白米醋 | 克 | 94千卡 | 18千卡 | 1克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 782克 | 糖醋排骨热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡，相当于垒球203分钟消耗的热量...300 | |||||
糖醋排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肋骨（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、白米醋（适量）、白砂糖（适量）、姜（适量）、香葱（适量）
1/3. 肋骨洗干净，用生抽、姜丝、盐、油腌制，放冰箱一晚。
2/3. 下油热平底锅，把肋排平放，慢火煎至两面金黄色，放少许老抽上色。
3/3. 另用一锅放入适量的开水，放入白米醋、白砂糖，放入煎好的排骨，（水需没过排骨）中火炖煮40分钟至排骨肉质酥香，大火收汁,撒点香葱即可。
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清理胃水、促消化等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、肝胆病、预防糖尿病等功效；
白米醋的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1016 千卡
- 脂肪101.63 克
- 蛋白质20.27 克
- 碳水化合物152.45 克
- 钠10715.3 毫克
- 钙198 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾606 毫克