| 鲍汁扒鸡脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 89克 | 鲍汁扒鸡脚热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡，相当于触身式橄榄球78分钟消耗的热量...480 | |||||
鲍汁扒鸡脚的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡脚9只（适量）、鲍汁（适量）、姜片（适量）、食用油（适量）、玉米粉一勺（适量）、清水（适量）
1/6. 鸡脚去掉鸡爪子，洗干净，冷水下锅，飞水后，用清水再次冲洗。
2/6. 烧烤竹签用开水烫泡10分钟以消毒，晾干。
3/6. 砂锅里接适量清水，倒入适量鲍汁，不停搅拌，完全融合后，加入姜片，烧开，尝尝味道。
4/6. 倒入鸡脚，没过鸡脚，盖上盖子中火焖煮1小时至鸡脚酥烂，汤汁粘稠。
5/6. 用烧烤竹签把鸡脚一个个串起来，装盘。
6/6. 一勺玉米粉兑点清水，倒入另外一只锅里，搅拌均匀，加入煮鸡脚所剩下的汤汁，煮开，浇在鸡脚上即可。
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、消水肿、助阳等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防糖尿病、治疗高血压等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 鲍汁扒鸡脚热量628 千卡
- 脂肪100.5 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物7.6 克
- 钠14.9 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾0 毫克