| 泡椒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 250克 | 泡椒猪肝热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于蹦床92分钟消耗的热量...210 | |||||
泡椒猪肝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肝（半斤）、食用油（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、泡椒（适量）、泡姜（适量）、葱花（适量）
1/3. 猪肝洗净切片，撒上干淀粉和料酒，拌匀。泡椒泡姜切丝备用。
2/3. 锅烧热，倒入油（适当多一些），烧至7层熟。改大火，倒入猪肝，快速滑散，马上倒入切好的泡椒泡姜丝，快速翻炒，一分钟后起锅。
3/3. 撒上葱花装饰，即可食用。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补肝、补血等功效；可与金针菇、腐竹、芥菜搭配；与藕带、香菜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒猪肝热量323 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克