| 豆豉鲮鱼炒苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 354克 | 豆豉鲮鱼炒苦瓜热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于举重132分钟消耗的热量...180 | |||||
豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆豉鲮鱼罐头（1盒）、苦瓜（2根）、白糖（1小勺）、香油（少许）
1/8. 豆豉鲮鱼撕成小块备用。
2/8. 苦瓜洗净切条，放少许盐使其出水减少苦味。
3/8. 滚水中放盐将苦瓜汆烫一下捞出。
4/8. 热锅，利用罐头本身的油脂把豆豉爆香。
5/8. 倒入鲮鱼块炒香。
6/8. 再加入苦瓜快速翻炒均匀。
7/8. 最后加少许糖。
8/8. 淋入香油拌匀即可。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋肝明目、预防骨质疏松、抗癌等功效；可与兔肉、圆茄子、茄子搭配；与豆腐、山竹、猪小排相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、生津通乳、润肠通便等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 豆豉鲮鱼炒苦瓜热量395 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物101.1 克
- 钠5 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾321 毫克