| 茄汁猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 165克 | 茄汁猪肝热量/卡路里721千卡 | |||
 热量721千卡，相当于吹喇叭360分钟消耗的热量...120 | |||||
茄汁猪肝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
新鲜的番茄（适量）、白糖（适量）、色拉油（适量）、香菜（适量）、猪肝片（适量）
1/2. 先把番茄洗净放进滚烫的开水里煮一小会然后再放到凉水里泡一下（这个过程是为了容易把番茄皮剥掉）然后把番茄皮剥掉．
2/2. 坐锅放油，下番茄边炒边用铲子把番茄压成酱，再下白糖，糖熔后下猪肝片稍煮，起锅撒上香菜。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、开胃醒脾、祛除寒气等功效；可与黄豆、羊骨、羊肉搭配；与猪肉、排骨、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁猪肝热量721 千卡
- 脂肪99.89 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物105.31 克
- 钠266.5 毫克
- 钙54 毫克
- 铁2.28 毫克
- 钾318 毫克