| 梅菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 129克 | 梅菜扣肉热量/卡路里94千卡 | |||
 热量94千卡，相当于垒球19分钟消耗的热量...300 | |||||
梅菜扣肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉一斤（适量）、姜丝（适量）、葱丝（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、白糖3大勺（适量）、姜丝（适量）、葱（适量）、大料（适量）、梅干菜埔（适量）
1/4. 五花肉一斤，切块（如图）开水煮5成熟，拿出肉皮擦干抹上老抽。然后凉后切片。
2/4. 切姜丝，葱丝备用，还有大料拍碎备用
3/4. 把肉摆放在碗内
4/4. 倒入老抽，料酒，3大勺子白糖，放入葱、姜丝，大料碎。最后把梅干菜埔在肉上。上锅蒸2个小时，大火开后转中小火。（想吃到美味就比较废火嘿嘿）
食材功效信息
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有解毒、增进食欲、镇吐等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有预防感冒、治疗高血压、缓疲劳等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有解毒、驱寒、镇吐等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅菜扣肉热量94 千卡
- 脂肪7.3 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物135.1 克
- 钠327.5 毫克
- 钙131 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾342 毫克