| 茄汁藕夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 茄汁藕夹热量/卡路里1087千卡 | |||
 热量1087千卡，相当于背包旅行155分钟消耗的热量...420 | |||||
茄汁藕夹的做法共12个步骤
食材主料/辅料
河藕（500克）、猪肉（250克）、鸡蛋（1只）、生姜（少许）、葱（适量）、料酒（2小勺）、鸡精（1小勺）、盐（半小勺）
1/12. 准备的材料！
2/12. 洗好的河藕切成半厘米左右的片。
3/12. 猪肉搅碎，加鸡蛋，葱花，姜末，料酒，鸡精，盐搅匀做 成馅
4/12. 做好的肉馅。
5/12. 在两片藕中间填上肉馅，轻轻把两片藕捏一下，这样粘得更牢。
6/12. 面粉加水，一点盐和成厚面糊。
7/12. 做好的藕夹外面裹上一层面糊。
8/12. 进油锅炸成金黄色捞出。
9/12. 炸好的藕夹，这个时候就可以吃了。
10/12. .用一点油煸炒番茄酱，醋，出香味加点水，白糖，盐调好汁。
11/12. 把藕夹倒进一起烧到汤汁浓稠就可以。
12/12. 酸酸甜甜，又香又脆的藕夹就做好了。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、止消渴、补肾气等功效；可与银耳、芒果、香芋搭配；与红豆、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、润肺利咽等功效；可与茼蒿、西红柿、干贝搭配；与兔肉、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁藕夹热量1087 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克