| 鲫鱼炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 108克 | 鲫鱼炖蛋热量/卡路里681千卡 | |||
 热量681千卡，相当于酒保296分钟消耗的热量...138 | |||||
鲫鱼炖蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
河鲫鱼1块左右（适量）、食用油（适量）、鸡蛋3个（适量）、生姜水（适量）、盐（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、葱段（适量）、蒸鱼豆豉油（适量）
1/4. 一斤左右河鲫鱼一条洗净（鱼子不要）。
2/4. 用油煎至两面金黄。
3/4. 三个鸡蛋打匀，放入生姜水，盐，味精，料酒，葱段，蒸鱼豆豉油。
4/4. 倒入煸好的鱼中隔水蒸15分钟即可。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防心血管硬化、降血脂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、祛除腥膻之味、消炎等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
葱段具有治疗高血压、缓疲劳、预防感冒等功效；
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营养信息
- 鲫鱼炖蛋热量681 千卡
- 脂肪99.96 克
- 蛋白质2.36 克
- 碳水化合物41.45 克
- 钠10311 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.72 毫克
- 钾158 毫克