| 家常炖鳊花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 429克 | 家常炖鳊花鱼热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡，相当于蛙泳11分钟消耗的热量...600 | |||||
家常炖鳊花鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鳊花鱼（适量）、葱白（适量）、大蒜（适量）、姜片（适量）、豆瓣酱（适量）、料酒（适量）、西红柿（适量）、香菜末（适量）、辣椒圈（适量）
1/3. 刮鳞去腮洗净控水,身上划一字花刀
2/3. 鱼身两面拍面下油煎黄，拍面是为了不粘锅，这招防鱼皮粘锅绝对比别的招好使
3/3. 爆香葱白，蒜片，姜片，放适量水，放豆瓣酱，料酒，我还放了西红柿，这样就不需要放糖和醋了，把鱼放进去，焖约十多分钟。鱼熟后，撒上香菜末和辣椒圈就可以上桌了
食材功效信息
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、通阳等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、帮助消化、助阳等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、预防高血压、利湿消肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、美容、抗癌等功效；可与福寿鱼、芥蓝、黄鱼搭配；与地瓜、桂鱼 、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常炖鳊花鱼热量107 千卡
- 脂肪1.16 克
- 蛋白质4.94 克
- 碳水化合物36.76 克
- 钠893.3 毫克
- 钙90.7 毫克
- 铁3.16 毫克
- 钾677 毫克