| 酱烧虾米茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 573克 | 酱烧虾米茄条热量/卡路里839千卡 | |||
 热量839千卡，相当于雪地摩托240分钟消耗的热量...210 | |||||
酱烧虾米茄条的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、虾米（适量）、大葱（适量）、食用油（适量）、鸡精（适量）、郫县豆瓣酱（适量）
1/4. 茄子去蒂洗净,切成长条.葱切末.开洋用料酒浸泡。
2/4. 茄条上锅蒸熟(煮饭时跟米饭一起煮就可以了)。
3/4. 把葱末,开洋跟郫县豆瓣酱拌匀,下热油锅炒出香味。
4/4. 接着倒入蒸好的茄条翻炒均匀,最后撒入鸡精拌匀即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、养颜护肤、温肺等功效；可与凉薯、猪肉、菠菜搭配；与螃蟹、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有镇静、通乳汁、增加骨密度等功效；可与豆腐、紫甘蓝、丝瓜搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、预防感冒、抗菌等功效；可与红枣、樱桃、明虾搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防心血管硬化、冠心病等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、帮助消化等功效；
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营养信息
- 酱烧虾米茄条热量839 千卡
- 脂肪106.9 克
- 蛋白质60.5 克
- 碳水化合物54.8 克
- 钠4902.1 毫克
- 钙598 毫克
- 铁12.2 毫克
- 钾914 毫克