| 芝士蔬菜面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 609克 | 芝士蔬菜面包热量/卡路里1822千卡 | |||
 热量1822千卡，相当于爬泳228分钟消耗的热量...480 | |||||
芝士蔬菜面包的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面团（适量）、高筋面粉（适量）、低筋面粉50克（适量）、糖30克（适量）、盐1/4小勺（适量）、奶粉15克（适量）、酵母粉3克（适量）、全蛋液30克（适量）、温水（适量）、黄油20克（适量）、配料：（适量）、碎培根50克（适量）、蔬菜豆（甜玉米、甜豌豆、胡萝卜丁）120克（适量）、马苏里拉奶酪100克（适量）、黑胡椒粉（适量）、沙拉酱适量（适量）
1/3. 篇幅所限，主面团加工及发酵过程请看这里，面团发酵后切成9等份，滚圆以后盖上保鲜 膜醒10分钟。
2/3. 将每个小面团轻轻用手拍去内部空气，擀得与面包纸模直径相同大小，放在纸模中撒上黑 胡椒粉，盖上保鲜膜，放在阳光充足的窗台上（或温度在25度左右的地方）醒约40分钟， 此时面团发酵膨胀至一倍以上。
3/3. 将蛋液刷在发酵好的面团上，并撒上马苏里拉碎、蔬菜豆、挤上色拉酱。烤箱提前5分钟 160度预热后，将装面团的烤盘放在烤箱中层烤15-18分钟左右即可。
食材功效信息
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、解油腻、和胃等功效；
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营养信息
- 芝士蔬菜面包热量1822 千卡
- 脂肪9.42 克
- 蛋白质29.09 克
- 碳水化合物184.08 克
- 钠1009 毫克
- 钙460 毫克
- 铁12.37 毫克
- 钾1488 毫克