| 鸡汤瑶柱萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 182克 | 鸡汤瑶柱萝卜糕热量/卡路里949千卡 | |||
 热量949千卡，相当于剧院工作316分钟消耗的热量...180 | |||||
鸡汤瑶柱萝卜糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
萝卜1200-1500G（适量）、粘米粉500-600G（适量）、腊肠2根（适量）、腊肉1条（适量）、砂糖（适量）、虾米（适量）、瑶柱（干贝）适量（适量）、鸡汤（或水）（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/6. 萝卜去皮刨丝备用，腊肉热水煮片刻去掉味备用、虾米、干贝热水泡片刻备用。
2/6. 腊肉、虾米、干贝、腊肠切碎备用后下油锅炒香后倒入萝卜丝翻炒均匀后倒入适量鸡汤加适量盐、胡椒粉、少许砂糖翻炒均匀后改中小火焖煮入味（约10分钟）后熄火摊凉。
3/6. 原锅倒入粘米粉，不要一下子倒入，一饭碗一饭碗的加，同时加入少许油、让其滑嫩不让粉粘锅。
4/6. 准备容器，容器内抹油，倒入萝卜糕压平。
5/6. 隔水大火清蒸45-60分钟左右即可（按照容器 份量 火力调节）。
6/6. 取出后稍微放置片刻 让表面水分稍微蒸发一点再吃更好。
食材功效信息
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、调整胃肠道、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增加骨密度、通乳汁、镇静等功效；可与黄瓜、丝瓜、豆腐搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、治疗高血压、预防心血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、调味、预防蛀牙等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、促进消化、散寒等功效；
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营养信息
- 鸡汤瑶柱萝卜糕热量949 千卡
- 脂肪111.4 克
- 蛋白质52.4 克
- 碳水化合物179.18 克
- 钠14972.3 毫克
- 钙1254 毫克
- 铁21.95 毫克
- 钾766 毫克