| 拔丝红玉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 282克 | 拔丝红玉热量/卡路里845千卡 | |||
 热量845千卡，相当于冲浪469分钟消耗的热量...108 | |||||
拔丝红玉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉(玉米)（适量）、色拉油（适量）、白糖（适量）
1/7. 胡萝卜洗净去皮，切滚刀块。
2/7. 用鸡蛋，淀粉，适量水调成糊。
3/7. 把胡萝卜块放入糊内抓匀。
4/7. 逐块放入糊内炸至金黄色，炸透捞出，控油。
5/7. 锅留有底油，放入糖和少量水，慢火熬糖浆。
6/7. 浆熬好，倒入胡萝卜块，颠翻上浆。
7/7. 挂满浆，装入盘内。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、润肺祛痰、解毒生津等功效；可与绿豆芽、羊排、西兰花搭配；与樱桃、木瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与基围虾、海虾、菠菜搭配；与消炎片、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拔丝红玉热量845 千卡
- 脂肪109.51 克
- 蛋白质13.66 克
- 碳水化合物109.42 克
- 钠148.5 毫克
- 钙80 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾272 毫克