| 香草酱汁焖翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 323克 | 香草酱汁焖翅根热量/卡路里1145千卡 | |||
 热量1145千卡，相当于打桌球458分钟消耗的热量...150 | |||||
香草酱汁焖翅根的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大土豆1个（适量）、迷迭香1小节（适量）、鸡翅根8个（适量）、香草酱汁一大碗（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、麻油（适量）、新鲜百里香2小段（适量）、砂糖（适量）、食用油（适量）
1/4. 土豆去皮切块，鸡翅洗干净晾干水表面划刀加少许料酒、生抽、砂糖 、油混合搅拌均匀腌半个小时，葱切段、 姜蒜切碎。
2/4. 蒜、姜爆香油锅，下鸡翅爆炒片刻后加入土豆和少许料酒一起爆炒。
3/4. 倒入香草酱汁，以及适量的水（浸过菜面）百里香以及百里香混合翻炒均匀大火煮开后 再加少许生抽和砂糖中小火焖煮至鸡翅和土豆软身 汁收干即可。
4/4. 撒葱花和少许麻油翻炒均匀即可熄火装盘。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降血压、滋阴补阳等功效；可与膝圆牛肉、后腿牛肉、牛腿肉搭配；与豆腐干、千页豆腐、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、镇吐、温肺止咳等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、健脾胃、杀菌等功效；可与龙须菜、火腿、醋搭配；与大葱、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 香草酱汁焖翅根热量1145 千卡
- 脂肪201 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物158.78 克
- 钠319.6 毫克
- 钙112 毫克
- 铁5.45 毫克
- 钾739 毫克