| 当红辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 316克 | 当红辣子鸡热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡，相当于擦地329分钟消耗的热量...228 | |||||
当红辣子鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡小半只（适量）、干红椒1大把（适量）、新鲜红椒3只（适量）、姜1大块（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、生粉（适量）、白酒（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）
1/4. 鸡剁小块，用盐、酱油（少许上色）、生粉抓匀；
2/4. 干红椒切段，新鲜红椒斜切圈圈，姜切片；
3/4. 坐锅温油小火将干椒炸香捞出，余油下姜片炒至卷边接着下鸡块大火爆炒，中途喷两次白酒（每次为一小勺的量）；
4/4. 等鸡块呈金黄色后加入炸好的干椒和新鲜红椒圈快速翻炒几下，喷酱油、淋蚝油、撒鸡精拌匀即可。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、治疗高血压、高脂血症等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、调味、清理胃水等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、美容护肤、减肥等功效；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、陶冶情操、增进食欲等功效；可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配；与背部牛肉、毛核桃、小腿牛肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 当红辣子鸡热量1250 千卡
- 脂肪116.09 克
- 蛋白质25.01 克
- 碳水化合物149.03 克
- 钠16617 毫克
- 钙309 毫克
- 铁11.31 毫克
- 钾377 毫克