| 酒酿紫薯馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 622克 | 酒酿紫薯馒头热量/卡路里1628千卡 | |||
 热量1628千卡，相当于背包旅行233分钟消耗的热量...420 | |||||
酒酿紫薯馒头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、紫薯（1 个）、自制酒酿（200克）
1/11. 准备好面粉。
2/11. 准备好自制酒酿。
3/11. 酒酿倒入面粉中，拌成絮状。
4/11. 紫薯切小块，入微波炉叮熟后 ，捣成泥状。
5/11. 紫薯泥倒入面粉中，拌匀。
6/11. 和好，成光滑面团；置温暖处发酵。
7/11. 面团发至两倍大。
8/11. 发好的面团，组织松软呈蜂窝状。
9/11. 分割成若干小块，做成馒头生胚；馒头生胚放入笼屉。
10/11. 锅中水开，放入笼屉，大火蒸20分钟。蒸好后，关火焖5分钟。
11/11. 蒸好的馒头松软可口，酒香扑鼻。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养胃、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、通便、增强免疫力等功效；可与芹菜、糙米、水芹菜搭配；与玉米、鸡肉、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒酿紫薯馒头热量1628 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.64 克
- 碳水化合物79.8 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克