| 香菇肉末烧冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 652克 | 香菇肉末烧冬瓜热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于自行车测功器129分钟消耗的热量...300 | |||||
香菇肉末烧冬瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（500克）、肉末（1两）、干香菇（1两）、葱（适量）、红辣椒（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 冬瓜切块，葱姜蒜切末，干香菇用水泡发，切丁
肉用料酒腌制20分钟，焯水后切末
2/6. 锅内留少许底油，放入冬瓜煎一下，到冬瓜微微金黄时起锅别用
3/6. 锅内留底油，葱姜蒜爆香，放入干辣椒和少许红辣，倒入肉末煸炒一会，加入少许料酒翻炒一会，出锅备用
4/6. 锅内留底油，葱姜蒜爆香，倒入冬瓜块煸炒一会，倒入切好的香菇丁和肉末一起翻炒。
加入盐、酱油、蚝油翻炒
5/6. 锅内加入泡香菇的水，大约在冬瓜一半的位置，大火烧开，小火炖5分钟
6/6. 收汁，起锅，汁不要收得太干了，可以留一些
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、清热解暑、减肥降脂等功效；可与红枣、火腿、甲鱼搭配；与鲫鱼、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润肠胃、补肾气等功效；可与圆白菜、卷心菜、洋葱搭配；与首乌、红螺、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇肉末烧冬瓜热量645 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠59.3 毫克
- 钙19.3 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾262 毫克