| 凉拌肚丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 芥末油 | 克 | 54千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 豆豉辣酱 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | 3.6克 | 2.4克 |
| 总量 | 187克 | 凉拌肚丝热量/卡路里305千卡 | |||
 热量305千卡，相当于画画68分钟消耗的热量...270 | |||||
凉拌肚丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肚丝（适量）、黄瓜切丝（适量）、元葱（适量）、蒜末（适量）、辣椒油（适量）、豆豉辣酱（适量）、醋（适量）、芥末油（适量）、香菜（适量）
1/3. 里面的肚丝是半成品，用开水焯一会就可以吃了
2/3. 焯好的肚丝用凉水泡上，黄瓜切丝，元葱切丝，元葱切一小块就可以了，很辣的
3/3. 凉拌菜的味道主要取决与调味汁。将蒜末，辣椒油，豆豉辣酱，醋等调料调成的味汁倒入拌匀，撒上香菜装盘即可。我这个还滴了两滴芥末油，味道很冲鼻子，辛辣爽口，健脾开胃，一盘子吃个精光！
食材功效信息
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、预防心脑血管疾病、杀菌等功效；可与洋葱、马齿苋、醋搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有减肥、促进消化、降血糖等功效；可与鳕鱼、茄子、羊排搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
豆豉辣酱的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、消除疲劳、止血等功效；可与桑葚、黄瓜、大蒜搭配；与莼菜、羊肉、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
芥末油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 凉拌肚丝热量305 千卡
- 脂肪203.09 克
- 蛋白质7.2 克
- 碳水化合物26.21 克
- 钠38042.1 毫克
- 钙828 毫克
- 铁32.28 毫克
- 钾912 毫克