酸菜炒牛肉的热量和减肥功效

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酸菜炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	500千卡	125千卡	27.47克	2克
酸菜	克	28千卡	14千卡	1.1克	0.2克
总量	600克	酸菜炒牛肉热量/卡路里528千卡
热量528千卡，相当于摆桌子211分钟消耗的热量...150

酸菜炒牛肉的做法共2个步骤

牛肉（400克）、酸菜（200克）、盐（1茶匙）、姜（2片）、料酒（1茶匙）、食用油（1汤匙）、生抽（1汤匙）、蚝油（1茶匙）、胡椒粉（1茶匙）、水淀粉（1小碗）、干辣椒（1小碗）、蒜蓉（1小碗）

1/2. 买回的牛肉切成薄片，取一个大碗，把牛肉放进去，倒入配料A拌匀，拿双筷子顺一个方面搅拌，一边搅一边往里加清水，搅打到牛肉吃不进水，看起来很Q感也很滑溜就可以了，不要嫌麻烦哦，这是炒出滑嫩好吃的牛肉的秘诀，从游走大师那里学来嘀。

2/2. 再把酸菜的叶子却掉，单取叶杆，切片，叶子不要丢啊，还可以煮排骨汤呢；锅里不放油，把酸菜丢到锅里炒干水，倒出；再往锅里倒入油，丢干辣椒和蒜蓉进去爆香，把牛肉倒进去炒至变成，倒入酸菜翻炒几下，大功告成，拿饭来！

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、止渴止涎、强筋骨等功效；可与芹菜、甘蔗、姜搭配；与橘子、韭菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、帮助消化、治便秘等功效；可与鸭下巴、鸭脯肉、土番鸭搭配；与青梅、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；