| 椰蓉吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 531千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 椰子粉 | 克 | 144千卡 | 465千卡 | 2.5克 | 18克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 866克 | 椰蓉吐司热量/卡路里2751千卡 | |||
 热量2751千卡，相当于看电视1834分钟消耗的热量...90 | |||||
椰蓉吐司的做法共8个步骤
食材主料/辅料
水（适量）、细砂糖（适量）、即溶酵母（适量）、奶粉（适量）、高筋面粉（适量）、盐（适量）、无盐黄油（适量）、无盐奶油（适量）、蛋黄（适量）、椰子粉（适量）、糖粉（适量）、蛋白（适量）、椰蓉（适量）
1/8. A部分 高筋面粉 细砂糖 即溶酵母 盐 奶粉 水B部分 无盐黄油C内陷 无盐奶油 糖粉 蛋黄 奶粉 椰子粉D装饰 蛋白 椰蓉
2/8. 将材料A部分揉至成光滑的面团。
3/8. 加入B部分的黄油揉出薄膜。
4/8. 揉好的面团盖上保鲜膜进行首次发酵。
5/8. 内陷将无盐奶油放在室温下软化，依次加入糖粉、蛋黄、奶粉、椰蓉分别搅拌均匀后，制成馅料待用。
6/8. 发酵好的面团分割成2份，擀成与模具同样大小，铺上椰蓉馅料卷起。
7/8. 表面刷上蛋白均匀的裹上椰子粉入模二次发酵至9分满。
8/8. 烤箱预热200度，下层22分钟 。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、除口臭、抗菌抑菌等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、养颜、治便秘等功效；可与木瓜、香蕉、草莓搭配；与韭菜、鸡蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清污解毒、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉吐司热量2751 千卡
- 脂肪219.26 克
- 蛋白质69.25 克
- 碳水化合物434.4 克
- 钠10972 毫克
- 钙2041 毫克
- 铁13.74 毫克
- 钾3280 毫克