| 水晶虾饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 506克 | 水晶虾饺热量/卡路里1316千卡 | |||
 热量1316千卡，相当于摆桌子526分钟消耗的热量...150 | |||||
水晶虾饺的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉馅（适量）、胡萝卜一根（适量）、虾仁（适量）、澄面（适量）、玉米淀粉（适量）、猪油（适量）、粽子叶（适量）
1/5. 肉馅（正剁着呢，想起来没拍照呢），胡萝卜一根，虾仁（还是我同学给我的，有好多呢，我儿子和老公不大爱吃，我是过足了瘾，煮面条时放大把的虾仁和鸳鸯贝，幸福死了），葱姜没拍
2/5. 澄面和玉米淀粉比例大概四比一，正确的做法是用热水搅面，和面时里面可以加一小块猪油，这样面皮透明还不容易裂。遗憾的是我用冷水和的面，而且也没放猪油。
3/5. 面团搓成长条，然后用刀切成大小相同的圆剂子。澄面是去除面筋的小麦淀粉，所以和活出来的面团一点弹性也没有
4/5. 包的时候要小心，因为面皮没弹性也容易裂，饺子底下可以垫点菜叶或者胡萝卜片防止粘帘子上，我用粽子叶垫的底
5/5. 大火蒸10分钟就可以出锅了
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、滋肝阴等功效；可与南瓜、鸡蛋、大白菜搭配；与基围虾、驴肉、乌梅相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、提高性功能、促进消化等功效；可与上海青、龙须菜、娃娃菜搭配；与番茄、橙子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、益气生津、预防便秘等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
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营养信息
- 水晶虾饺热量1316 千卡
- 脂肪115.59 克
- 蛋白质29.82 克
- 碳水化合物92.2 克
- 钠201.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁6.99 毫克
- 钾341 毫克