罗汉斋的热量和减肥功效

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罗汉斋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
粉丝	克	324千卡	338千卡	0.8克	0.2克
云耳	克	107千卡	205千卡	12.10克	0.73克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
冬菇	克	184千卡	212千卡	17.80克	1.3克
腐竹	克	627千卡	461千卡	44.6克	21.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
总量	487克	罗汉斋热量/卡路里1295千卡
热量1295千卡，相当于拳击216分钟消耗的热量...360

罗汉斋的做法共3个步骤

粉丝（适量）、云耳（适量）、胡萝卜（适量）、小塘菜（适量）、腐竹（适量）、冬菇（适量）、盐（适量）、酱油少许（适量）、鸡精（适量）

1/3. 冬菇，云耳泡软后切成丝，腐竹折成小段和粉丝一起泡软备用。胡萝卜去皮切成小块，小塘菜洗净备用。

2/3. 把水烧开后，加点盐和油，把小塘菜放进焯熟捞起摆盘。

3/3. 另起锅把油烧热，先放冬菇炒出香味后，把胡萝卜丝和云耳丝放进同炒到6成熟时，把腐竹放进同炒，下盐，少许酱油，鸡精调味，起锅起把泡好的粉丝放进同炒到变软就可上碟。

粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、益气、明目等功效；可与菠菜搭配；

云耳的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有抗癌、止血止痛、延缓衰老等功效；可与春笋、荸荠、海蜇头搭配；与鸭翅、麦冬、猪血相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消食、防癌等功效；可与西瓜、菠菜、羊排搭配；与柠檬、醋、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；

腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、促进生长发育、预防动脉硬化等功效；可与带鱼、猪肝、西芹搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；

冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防治感冒、防治肝硬化、抑癌等功效；可与五花肉、排骨、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；