| 蚝油鲜菇炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 442克 | 蚝油鲜菇炒肉热量/卡路里1105千卡 | |||
 热量1105千卡，相当于减肥操184分钟消耗的热量...360 | |||||
蚝油鲜菇炒肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜菇300g（适量）、生粉（适量）、砂糖适量（适量）、食用油（适量）、麻油（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、水（适量）、料酒（适量）、生抽少许（适量）、蚝油（适量）、肉1块（适量）
1/5. 鲜菇洗干净下锅灼煮片刻捞起晾干水切块备用。
2/5. 葱、姜、蒜切碎、肉切碎加入少许、油、生抽、水、砂糖 混合搅拌腌半个小时。
3/5. 肉下锅加少许料酒爆炒片刻捞起备用 。
4/5. 蒜、姜爆香油锅、下鲜菇和少许料酒爆炒片刻后加入肉、适量蚝油、少许生抽、适量砂糖翻炒均匀即可。
5/5. 撒少许麻油，葱花翻炒均匀即可。
食材功效信息
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、减肥、美容养颜等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、肝胆病、预防高血压等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进骨骼发育、延年益寿、降血压等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、防癌症、预防心脑血管疾病等功效；可与马齿苋、火腿、猪肉搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、帮助消化、解毒等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油鲜菇炒肉热量1105 千卡
- 脂肪213.99 克
- 蛋白质12.81 克
- 碳水化合物147.93 克
- 钠1133.6 毫克
- 钙273 毫克
- 铁5.11 毫克
- 钾627 毫克