| 咸水鸭肫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肫 | 克 | 1369千卡 | 425千卡 | 9.3克 | 41.3克 |
| 总量 | 322克 | 咸水鸭肫热量/卡路里1369千卡 | |||
 热量1369千卡，相当于看电影1369分钟消耗的热量...60 | |||||
咸水鸭肫的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭肫（适量）、盐5茶匙（适量）、花椒粉少许（适量）、香叶3片（适量）、8角2个（适量）、姜3片（适量）
1/5. 洗净鸭肫，（5个鸭肫）撒上5茶匙的盐，少许的花椒粉香叶3片，2个8角，3片姜，抓匀。
2/5. 在高压锅里放入鸭肫，加过鸭肫一半的冷水。
3/5. 大火煮3分钟，冒气后关小火再煮5分钟。
4/5. 取出放凉后切片。
5/5. 滴点香油，撒点芝麻。
食材功效信息
鸭肫的热量425千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有消食导滞、消渴、促消化等功效；与荞麦、鳖、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸水鸭肫热量1369 千卡
- 脂肪41.3 克
- 蛋白质9.3 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠45.5 毫克
- 钙15 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾139 毫克