烤鳗鱼的热量和减肥功效

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烤鳗鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
白醋	克	4千卡	6千卡	0.1克	0.6克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
芝麻	克	388千卡	517千卡	19.1克	46.1克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
总量	293克	烤鳗鱼热量/卡路里1252千卡
热量1252千卡，相当于抽烟1252分钟消耗的热量...60

烤鳗鱼的做法共4个步骤

食材主料/辅料

鳗鱼一条（适量）、白醋（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、芝麻（适量）、日本“丸天”酱油（适量）、李锦记海鲜酱（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）

1/4. 在菜市让老板帮忙把鳗鱼的骨头去掉，切段。鳗鱼用醋洗干净表面的粘液

2/4. 先放糖（一定要先放糖）把鳗鱼拌匀，再放盐，胡椒粉，油，日本酱油，海鲜酱把鳗鱼拌匀，最少腌制半小时

3/4. 烤箱200度预热，烤盘铺锡纸，把鳗鱼段排列好，放进烤箱上层，30分钟

4/4. 烤制的中途用老抽调进原来腌制鳗鱼的汁里，每隔10分钟刷一次。最后一次刷完后撒上洗干净的白芝麻

食材功效信息

白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有软化骨刺、防衰老、解毒等功效；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血脂、润肠等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、帮助消化、促进消化等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益肝养发、祛风润肠、防治皮肤炎症等功效；可与桑葚、杏仁、山药搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；

胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、散寒、增进食欲等功效；