| 家传韭菜花沾酱饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 561克 | 家传韭菜花沾酱饺热量/卡路里268千卡 | |||
 热量268千卡，相当于穿衣服134分钟消耗的热量...120 | |||||
家传韭菜花沾酱饺的做法共2个步骤
食材主料/辅料
五花搅肉（适量）、虾仁（适量）、韭菜花（适量）、柴鱼粉(鸡粉也可)（适量）、蛋（适量）、香麻油（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/2. 韭菜花洗净切末和搅肉，放入少许的柴鱼粉,盐,胡椒粉,蛋,香油.同一方向搅拌均匀.然后往肉馅里加少许水继续搅,搅至肉馅粘稠又有弹性.<如此加水过程大约3次>.记住每次加水都要少量，并要分几次慢慢加.将做好的馅放入冰箱冷藏四个小时再取出使用.
2/2. 家传沾酱:酱油一杯,醋二大匙,香油一大匙,少许糖,青葱末,姜末,蒜末.芫荽末,生辣椒末混匀即成.
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、补肾壮阳、预防动脉硬化等功效；可与荷兰豆、葡萄、圆白菜搭配；与红枣、洋葱、西瓜相克，同食可能会引起不适；
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有胸痹疼痛、散瘀、益肝健胃等功效；可与豆腐、猪血、豆芽搭配；与蜂蜜、蒜薹、白酒相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、增进食欲、提鲜等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家传韭菜花沾酱饺热量268 千卡
- 脂肪22.62 克
- 蛋白质32.279999 克
- 碳水化合物84.95 克
- 钠10447.4 毫克
- 钙871 毫克
- 铁15.74 毫克
- 钾843 毫克