| 香糯蜜汁猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 6克 | 香糯蜜汁猪蹄热量/卡路里4千卡 | |||
 热量4千卡，相当于溜旱冰1分钟消耗的热量...450 | |||||
香糯蜜汁猪蹄的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪前踢3只（适量）、大枣5粒（适量）、红糖两汤勺（适量）、冰糖3汤勺（适量）、老抽小半碗（适量）、葱1根（适量）、姜1节（适量）、八角3粒（适量）、草果1粒（适量）、豆蔻1粒（适量）、香叶2（适量）、蒜3瓣（适量）、干辣椒5粒（适量）、十三香2汤勺（适量）、盐（适量）、香油适量（适量）
1/5. 猪蹄事先用水煮出血沫，捞出控干。
2/5. 冷锅内入油，倒入冰糖，开小火慢慢炒至融化。
3/5. 再倒入姜片、猪蹄，翻炒至猪皮表面金黄，挂上糖色。
4/5. 将红糖、红枣、老抽、葱、八角、草果、豆蔻、香叶、蒜、干辣椒 倒入高压锅里，再加入能刚好没过猪蹄的水，将边上刚炒上糖色的 猪蹄倒入。关上高压锅盖和保险阀，大火烧至锅“滋气”后，改小 火压30分钟关火。等气撒完以后再开盖，切记切记！
5/5. 将高压锅里的所有食材再移入炒锅内，倒入十三香、用中火收至汁 变黏稠，其间按口味加入盐调咸淡。临出锅前倒入香油即可。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、增进食欲、帮助消化等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香糯蜜汁猪蹄热量4 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠10032 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克