| 冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 617克 | 冷面热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡，相当于椭圆运动机13分钟消耗的热量...600 | |||||
冷面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋两个（适量）、冷面半斤（适量）、黄瓜（适量）、西红柿（适量）、辣白菜（适量）
1/3. 烧锅热水，把冷面下锅煮，边煮边用筷子把面条搅散。煮到面条没有硬芯为止，这个过程大概几分钟。千万不要把冷面煮大劲了，原来在宿舍住时我和张大姐做过一次冷面，第一次做没经验，冷面煮时间长了，一夹就碎了。
2/3. 冷面捞出来，过几遍冷水至水清为止，然后继续把冷面泡在冷水里。黄瓜切丝，辣白菜和西红柿切片。
3/3. 冰水里加入适量盐，醋，糖，再加入黄瓜，和西红柿浸泡一会入味。冷面捞出，放进调好汁的盆里，加熟鸡蛋，香菜末和几片牛肉，最后撒点芝麻就ok了。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、清热利水、防酒精中毒等功效；可与绿豆芽、豆腐、虾米搭配；与卷心菜、圣女果、包菜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、清热解毒、增强免疫力等功效；可与菜花、西葫芦、鸡蛋搭配；与土豆、桂鱼 、冰棍相克，同食可能会引起不适；
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有促消化、通利肠胃、促进消化等功效；可与瘦肉、红枣、豆腐皮搭配；与羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冷面热量129 千卡
- 脂肪0.81 克
- 蛋白质3.88 克
- 碳水化合物12.68 克
- 钠271.9 毫克
- 钙73.7 毫克
- 铁1.57 毫克
- 钾595 毫克