| 白玉菇煨子排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 总量 | 354克 | 白玉菇煨子排热量/卡路里69千卡 | |||
 热量69千卡，相当于登山摩托8分钟消耗的热量...510 | |||||
白玉菇煨子排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
青菜（适量）、白玉菇（适量）、猪子排（两根）、八角（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、姜（适量）、白糖（适量）
1/7. 猪子排洗净切成3-4CM的段，用沸水焯下沥水备用。
2/7. 白玉菇去蒂在清水中泡20分钟沥水备用。
3/7. 青菜洗净在加了盐的沸水中煮1分钟捞出沥水摆盘。
4/7. 锅内放油，烧七成热加姜片，八角爆香。
5/7. 入子排翻炒，加白糖适量继续翻炒至金黄。
6/7. 加入两碗水大火烧开盖上锅盖小火煨上15-20分钟至汁浓收拢。
7/7. 入白玉菇继续煨2分钟入老抽，味精翻炒出锅。
食材功效信息
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、镇咳、清热解毒等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与兔肉、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有镇痛、预防高血压、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 白玉菇煨子排热量69 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质5 克
- 碳水化合物6.5 克
- 钠73.5 毫克
- 钙90 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾178 毫克