| 五彩蔬菜拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 肉汁 | 克 | 93千卡 | 53千卡 | 3.8克 | 2.4克 |
| 总量 | 319克 | 五彩蔬菜拌面热量/卡路里816千卡 | |||
 热量816千卡，相当于聚会544分钟消耗的热量...90 | |||||
五彩蔬菜拌面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉两碗（适量）、芥菜汁大半碗（适量）、盐（适量）、鸡蛋（适量）、土豆丝（适量）、食用油（适量）、红烧肉（适量）、肉汁（适量）
1/6. 面粉放一大碗里,加点盐拌匀.然后把水倒进面粉上,用筷子拌匀成小块.
2/6. 把拌匀后的面粉和成光滑不粘手的面团,放碗里醒半个小时左右.
3/6. 案板上洒上干面粉,把面团放案板上压扁(如果和的面太多,就分成几个小面团来弄),然后用面棍擀成厚度适中的大面片.
4/6. 面片两边都拍上干面粉,然后提起对折,用刀切成条.然后把切好的 如果和的面太湿,要在拉开的面条洒点粉,以免粘连.
5/6. 把水烧开后,倒点油,把面条放进锅里烫熟捞起放在深一点的盆子里.
6/6. 把炒好的酸辣土豆丝和鸡蛋放在面上,再加点块红烧肉和肉汁,把面和这些菜拌匀后就可以起筷了.
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、消炎等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与茼蒿、海虾、香椿搭配；与桔子、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、降血脂、肝胆病等功效；
肉汁的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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营养信息
- 五彩蔬菜拌面热量816 千卡
- 脂肪111.81 克
- 蛋白质18.36 克
- 碳水化合物19.58 克
- 钠10192 毫克
- 钙121 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾229 毫克