| 黄金元宝饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 91克 | 黄金元宝饺子热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡，相当于槌球80分钟消耗的热量...150 | |||||
黄金元宝饺子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
饺子皮材料:（适量）、南瓜一小块（适量）、面粉2碗（适量）、水3汤匙（适量）、饺子馅材料（适量）、冬菇4个（适量）、红萝卜一小截（适量）、半肥猪肉200克（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、胡椒粉（适量）、生粉（适量）、麻油少许（适量）、辣椒醋（适量）
1/7. 南瓜去皮切片蒸熟后,压成泥.
2/7. 面粉放一大碗里,放点盐,把南瓜泥放进,加水把所有材料拌匀揉成 光滑的面团.醒20-30分钟。
3/7. 猪肉切成丁后剁成肉末,冬菇泡开后切成小丁,红萝卜也切成细丁.把这三样东西放碗里,加盐,酱油,胡椒粉,生粉,少许麻油,然后顺时针搅拌均匀,做成饺子馅.
4/7. 肉馅准备好以后,面也醒好了,把面团分成几分,每分搓成棍状,然后切成小剂子,每个剂子搓圆压扁后,擀成圆形的饺子皮.
5/7. 肉馅放饺子皮中间,然后对折,再反过来捏成元宝形状.
6/7. 水烧开后,放点盐,把做好的饺子放进锅里,合上锅盖,烧开后,加点冷水,如此反复三次.等所有饺子浮上来,就差不多熟了.
7/7. 煮好的饺子捞起放在碗里,可以加肉汤,也可以沾辣椒醋一起吃.
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、预防蛀牙、帮助消化等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、增进食欲等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、温中下气、促进消化等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、减肥、养颜等功效；
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营养信息
- 黄金元宝饺子热量200 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质14.3 克
- 碳水化合物176.2 克
- 钠15836.4 毫克
- 钙764 毫克
- 铁19.5 毫克
- 钾551 毫克