| 辣仔鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 125克 | 辣仔鸡热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡，相当于吹喇叭36分钟消耗的热量...120 | |||||
辣仔鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
公鸡一只（适量）、花椒少许（适量）、八角一个（适量）、葱（适量）、姜丝（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/6. 小公鸡剁小块.
2/6. 加盐,酱油,料酒,花椒,八角,腌制半小时后漓干水份.
3/6. 锅中坐油,见热,倒入鸡块炸皮见黄,捞出.(油量必须多,要没过鸡块)
4/6. 另起油锅,倒入少许油,放入蒜头,姜丝,葱段爆香.
5/6. 倒入鸡块,干辣椒,不停翻炒,如会沾锅,就放少许水,盖盖子闷一会儿.
6/6. 汤炒干即可.
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、增强食欲、缓疲劳等功效；可与股内牛肉、冬菇、后腿牛肉搭配；与内脂豆腐、米豆腐、素肚相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、增进食欲、镇吐等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清理胃水、促消化等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 辣仔鸡热量73 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质10.9 克
- 碳水化合物51.1 克
- 钠16086.9 毫克
- 钙188 毫克
- 铁13.1 毫克
- 钾487 毫克