| 火爆水煮排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 723克 | 火爆水煮排骨热量/卡路里1318千卡 | |||
 热量1318千卡，相当于循环训练165分钟消耗的热量...480 | |||||
火爆水煮排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、青菜（适量）、辣椒粉（适量）、花椒粉（适量）、蒜末（适量）
1/6. 排骨飞水，去掉杂质。
2/6. 小焖锅中放排骨、酱油、糖、盐、生姜、料酒、水（稍微多点）等煮。大火煮开，换小火煮40分钟，直到排骨用筷子能轻松插透。
3/6. 小白菜焯水，铺在碗底。
4/6. 把排骨铺在小白菜上，洒辣椒面、花椒面和蒜末。辣椒面多的一碗是我的，蒜末多的一碗是他的。
5/6. 把油烧得热热的，浇在辣椒花椒上。糍拉一声很好听。
6/6. 把煮排骨的汤也浇到碗里。盛米饭吃吧。很快，两碗就都底超天了！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润燥、润肠胃等功效；可与洋葱、红薯、南瓜搭配；与甘草、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、止渴等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与兔肉、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有护肝、改善肝功能、消食理气等功效；可与排骨、武昌鱼、猪肉搭配；与鸭肉、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火爆水煮排骨热量1318 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物9.6 克
- 钠137.6 毫克
- 钙137 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾754 毫克