| 台式三杯鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 九层塔 | 克 | 18千卡 | 54千卡 | 1.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 328克 | 台式三杯鸡热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡，相当于棒球27分钟消耗的热量...300 | |||||
台式三杯鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡1只（适量）、蒜头2颗（适量）、老姜1条（适量）、葱花（适量）、红辣椒（适量）、九层塔（适量）、黑麻油1杯（适量）、酱油1杯（适量）、米酒1杯（适量）
1/5. 鸡洗净剁小块,老姜带皮切薄片,蒜头去膜切成薄片, 红辣椒.青葱切段(葱白葱绿分放)
2/5. 起油锅油多些.先炸姜片.蒜片酥黄后捞起.将剁好的鸡块也放下去炸到外皮金黄捞起.(鸡肝,鸡心,鸡蹭,鸡肠都可下去炸后捞起备用同煮)
3/5. 另起锅倒香麻油,油烧热后,把刚炸好的蒜片,姜片,青葱(葱白部分)下锅爆香.
4/5. 倒入鸡块拌炒,下黑椒.酱油.辣椒.(留点放用).炒至快干下酒.加冰糖大火烧开后转小火收干.
5/5. 最后起锅前下葱绿,九层塔,红辣椒.拌炒下就可上桌了.
食材功效信息
葱花具有预防高血压、增强食欲、预防感冒等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、胃肠胀气、防感冒等功效；可与羊排、北极虾、鳕鱼搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
九层塔的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 台式三杯鸡热量136 千卡
- 脂肪3.94 克
- 蛋白质3.17 克
- 碳水化合物14.91 克
- 钠9 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾322 毫克