| 菊花豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 564克 | 菊花豆腐热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡，相当于踩水85分钟消耗的热量...240 | |||||
菊花豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（1块）、白玉菇（10个）、胡萝卜（1个）、黄山贡菊（6个）、生抽（1大匙）、盐（1小匙）、白糖（1小匙）、水淀粉（1大匙）
1/6. 黄山贡菊用盐水清洗后，倒入开水浸泡10分钟。
2/6. 北豆腐用开水焯烫，水里再加少量盐，可使豆腐不易破碎。焯烫后沥干水分，切成小块。
3/6. 胡萝卜洗净切成菱形片，白玉菇去根洗净备用。
4/6. 平底锅里倒油，先将豆腐小火煎至两面金黄。
5/6. 然后推到一边，放入胡萝卜翻炒一会，再放入白玉菇翻炒。
6/6. 放入生抽和菊花水一小杯，盖上锅盖闷一会。最后根据口味放入盐和糖，撒入菊花，用水淀粉勾薄芡即可。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、利小便、生津止渴等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有通便排毒、预防高血压、增强免疫力等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿、促消化等功效；可与绿豆芽、黄豆、莴笋搭配；与水萝卜、白萝卜、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菊花豆腐热量340 千卡
- 脂肪4.3 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物16.8 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克