| 月亮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 130克 | 月亮蛋热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡，相当于烤面包33分钟消耗的热量...150 | |||||
月亮蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
荠菜50克（适量）、猪肉馅100克（适量）、鸡蛋5个（适量）、葱（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）
1/3. 猪肉馅用葱 姜 生抽 料酒 盐 花椒粉腌制20分钟，在肉馅内放入适量清水搅拌均匀，把荠菜剁碎用点熟油略拌后和猪肉馅搅拌在一起平铺在盘子里。
2/3. 然后把5个鸡蛋打在肉馅上面。
3/3. 放入蒸锅内小火蒸25分钟左右即成。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗菌、预防感冒等功效；可与牛腱子、蘑菇、双孢菇搭配；与嫩豆腐、红枣、干枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解药毒、增进血行等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、增进食欲、止血等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 月亮蛋热量82 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物110.2 克
- 钠10377.3 毫克
- 钙761 毫克
- 铁12.9 毫克
- 钾649 毫克