| 燥肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 555克 | 燥肉面热量/卡路里687千卡 | |||
 热量687千卡，相当于爬泳86分钟消耗的热量...480 | |||||
燥肉面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、姜丝（适量）、大蒜（适量）、甜面酱（适量）、海鲜粉（适量）、胡椒粉（适量）、酱（适量）、黄瓜丝（适量）、豆芽（适量）
1/4. 瘦肉绞好备用。姜丝，蒜蓉备好。
2/4. 锅中放油，七成热后，放入姜、蒜爆香，放入肉茸翻炒均匀，炒出香味放入甜面酱，海鲜粉，胡椒粉。炒匀。
3/4. 面条煮熟过凉水防治沾粘。
4/4. 装盘后加上酱，黄瓜丝，豆芽，即可。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、滋阴、补钙等功效；可与山楂、丝瓜、紫菜搭配；与杏、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、镇吐、驱寒等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、预防心脑血管疾病、清肠道等功效；可与粳米、武昌鱼、猪肉搭配；与鸡翅、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、增进食欲、帮助消化等功效；
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营养信息
- 燥肉面热量687 千卡
- 脂肪16.95 克
- 蛋白质47.1 克
- 碳水化合物152.95 克
- 钠611.3 毫克
- 钙751 毫克
- 铁19.3 毫克
- 钾1107 毫克