| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 520克 | 肉末茄子热量/卡路里844千卡 | |||
 热量844千卡，相当于看书649分钟消耗的热量...78 | |||||
肉末茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
食用油（适量）、茄子（适量）、牛肉酱2大匙（适量）、韩国辣酱1小匙（适量）、水淀粉（适量）、红椒（适量）
1/3. 茄子切成段，在平锅用油煎熟，我煎了大约7分钟（实践后我感觉煎4分钟即可）。
2/3. 另起锅，我用的是自制牛肉酱两大勺加少许清水，再加小勺韩国辣酱烧开。
3/3. 调点水淀粉加入，待汤汁浓厚时浇到茄子段上，撒点红椒点缀。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、血管硬化、治疗高血压等功效；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、降低胆固醇、保护心血管等功效；可与羊排、苦瓜、明虾 搭配；与螃蟹、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、益气生津、宽肠胃等功效；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、减肥、促消化等功效；可与苦瓜、北极虾、虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉末茄子热量844 千卡
- 脂肪112.24 克
- 蛋白质16.24 克
- 碳水化合物73.56 克
- 钠10.66 毫克
- 钙26 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾1305 毫克