| 一品豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 411克 | 一品豆腐热量/卡路里293千卡 | |||
1/6. 老豆腐片成等厚的长方形片。
2/6. 黑豆豉切碎。
3/6. 锅中放油,中小火把豆腐煎成两面惊黄。
4/6. 放黑豆豉和剁椒到锅里,用油煎香。
5/6. 加水,加少量盐、糖、酱油等调料。
6/6. 大火烧开,后小火焖一会,最后大火收汁。好吃,下饭。
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有益中气、下气消痰、健脾利湿等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有挡辐射、防感冒、减肥等功效;可与明虾、鸡蛋、虾搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;