| 乌米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 白糯米 | 克 | 1206千卡 | 370千卡 | 6.81克 | 0.55克 |
| 总量 | 804克 | 乌米饭热量/卡路里1738千卡 | |||
 热量1738千卡，相当于柔软体操372分钟消耗的热量...280 | |||||
乌米饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黑米（适量）、卷心菜（适量）、白糯米（适量）、胡萝卜（适量）、火腿肠（适量）、葱（适量）
1/3. 黑米、白糯米按1的比例，洗净，水泡一晚，再蒸熟；
2/3. 火腿肠，胡萝卜切小粒，卷心菜切碎；
3/3. 起油锅，先炒火腿肠，胡萝卜和卷心菜，再下黑米饭，翻炒，调盐和味精，出锅，撒葱花。
食材功效信息
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有滋补、健脾养胃、明目活血等功效；可与红豆、生姜、莲子搭配；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、延缓衰老等功效；可与木耳、猪肉、西红柿搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
白糯米的热量370千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、抗癌等功效；可与比目鱼、狗肉、大米搭配；与冬虫夏草、猕猴桃、山楂相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肌肤、生津液、滋阴等功效；
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营养信息
- 乌米饭热量1738 千卡
- 脂肪13.85 克
- 蛋白质32.71 克
- 碳水化合物182.88 克
- 钠812.5 毫克
- 钙81 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾674 毫克