| 香茅紫苏焖牛犍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 甘草 | 克 | 16千卡 | 202千卡 | 4.9克 | 4.2克 |
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | 2.36克 | 0.86克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 843克 | 香茅紫苏焖牛犍热量/卡路里1072千卡 | |||
 热量1072千卡，相当于掸灰尘429分钟消耗的热量...150 | |||||
香茅紫苏焖牛犍的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛犍（适量）、萝卜（适量）、紫苏（适量）、香茅（适量）、大葱（适量）、生姜（适量）、甘草（适量）、黄豆酱（适量）、食用油（适量）、清水（适量）
1/5. 热锅下油，先把紫苏、香茅、大葱爆炒至闻到香味，下牛犍略炒一下，然后加清水、黄豆酱。
2/5. 炒拌均匀，下甘草。
3/5. 小火焖至牛犍肉可以用筷子穿过。
4/5. 用牛肉汁焖好萝卜。
5/5. 最好把焖好的牛犍肉加进去稍微再煮一下即可。
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有肺痨咯血、化痰热、帮助消化等功效；可与羊排、肥牛、五花肉搭配；与木耳、枣、蛇肉相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有定喘、温中、下气消痰等功效；
香茅的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛风除湿、调经、消炎止痛等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、滋阴补阳、治疗高血压等功效；可与北极虾、粳米、兔肉搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解鱼蟹毒、帮助消化等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香茅紫苏焖牛犍热量1072 千卡
- 脂肪119.35 克
- 蛋白质23.88 克
- 碳水化合物205.16 克
- 钠7129.4 毫克
- 钙1086 毫克
- 铁46.27 毫克
- 钾1370 毫克