| 爪卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 346克 | 爪卷热量/卡路里1616千卡 | |||
 热量1616千卡，相当于民族舞359分钟消耗的热量...270 | |||||
爪卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/6. 发酵布置搓成长条并按需要大小分成小面块，并将切口朝上压扁成圆饼后刷油，也可撒椒盐。
2/6. 对折成半圆形。
3/6. 再刷一层油后对折成扇形。
4/6. 将尖角一端向上2/3处切一刀。
5/6. 然后将扇形反折捏牢，接口朝下。
6/6. 将做好的爪卷生胚放到蒸锅内醒发20分钟后，大火蒸20分钟，注意尽量把蒸锅盖压严实了，停火后等5分钟即可出锅。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、增强免疫力、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血压、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、呵护咽喉、杀菌等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爪卷热量1616 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克