| 客家三杯鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 243克 | 客家三杯鸡热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡，相当于有氧运动37分钟消耗的热量...350 | |||||
客家三杯鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
湛江光鸡（950克）1只（适量）、客家黄酒150毫升（适量）、酱油130毫升（适量）、芝麻油130毫升（适量）、金不换串（适量）、红葱头（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）
1/4. 把鸡洗净剁成块，葱头，蒜，生姜切片，金不换洗净备用。
2/4. 炒锅放芝麻油烧热，放入生姜片，蒜片，红葱头爆出香味。
3/4. 下鸡块炒至稍变色，放入酱油翻匀，再倒入黄酒，然后移至瓦煲内小火煲约一小时左右，其间要翻动，不要它糊锅底。
4/4. 煲至肉烂汁稠，下金不换翻匀再稍焖几分钟，香味呀，满屋飘。
食材功效信息
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓疲劳、减肥、抗菌等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、促进消化、温中健胃等功效；可与排骨、玉米面、五花肉搭配；与大葱、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促进消化、增进食欲等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 客家三杯鸡热量215 千卡
- 脂肪1.05 克
- 蛋白质8.82 克
- 碳水化合物62.17 克
- 钠44.6 毫克
- 钙92 毫克
- 铁3 毫克
- 钾1051 毫克