随便炒茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、降低胆固醇、养颜护肤等功效；可与基围虾、兔肉、黄豆搭配；与乌鳢、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、预防糖尿病等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防高血压、减肥等功效；可与蘑菇、洋菇、黄牛肉搭配；与苦苣菜、千页豆腐、熏干相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、胃肠胀气、健胃消食等功效；可与基围虾、羊排、鸡蛋搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、防癌症、降血糖等功效；可与猪肉、醋、马齿苋搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；