| 自制荞麦面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞麦粉 | 克 | 318千卡 | 335千卡 | 12.62克 | 3.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 435克 | 自制荞麦面热量/卡路里1409千卡 | |||
 热量1409千卡，相当于采花470分钟消耗的热量...180 | |||||
自制荞麦面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
荞麦粉（适量）、面粉（适量）、鸡蛋（适量）
1/3. 荞麦粉和面粉按一比一的比例混合然后加鸡蛋和成面团，醒上个半小时。
2/3. 然后再揉一下擀成面皮切成面条，下锅煮好。
3/3. 配上青菜和自己做的炸酱即可，自己做的，香。。。。。。
食材功效信息
荞麦粉的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有软化血管、开胃宽肠、除湿下气等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益精气、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与荠菜、小米面、银鱼搭配；与兔肉、雪莲果、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制荞麦面热量1409 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质36.48 克
- 碳水化合物133.81 克
- 钠165 毫克
- 钙97 毫克
- 铁5.809 毫克
- 钾715 毫克