| 卤鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 卤鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于转呼啦圈20分钟消耗的热量...300 | |||||
卤鸡蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、卤料：（适量）、甘草适量（适量）、八角适量（适量）、草果适量（适量）、桂皮各适量（适量）、陈皮110克（适量）、小茴香110克（适量）、香草110克（适量）、花椒110克（适量）、生抽适量（适量）、老抽适量（适量）、料酒适量（适量）、盐375克（适量）、冰糖300克（适量）、水3000克（适量）
1/7. 卤水做法：将所有卤料装入纱布袋中。
2/7. 锅中放入3千克水，放入所有卤料和调味料，煮开,关小火煮40分钟左右即可。
3/7. 捞出纱布袋卤料渣就可使用.卤水可反复使用，越陈越香。
4/7. 卤蛋做法：准备鸡蛋。<煮多少自己定>
5/7. 锅中放水，将洗净的鸡蛋放入水中，加盖煮几分钟捞起放入冷水中浸泡一会。
6/7. 等鸡蛋冷后将鸡蛋壳剥掉。
7/7. 将鸡蛋放入卤水中煮开，关火后让鸡蛋继续浸泡在卤水中,待卤水凉后再捞出卤蛋即可,鸡蛋泡时间越久越入味.也可以等鸡蛋在里面泡一晚!
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与青椒、黄豆、荠菜搭配；与地瓜、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 卤鸡蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克