| 卤猪蹄膀热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 卤水 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 4.2克 | 2克 |
| 总量 | 1325克 | 卤猪蹄膀热量/卡路里3025千卡 | |||
 热量3025千卡，相当于水中柔软体操756分钟消耗的热量...240 | |||||
卤猪蹄膀的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、姜（适量）、料酒少许（适量）、卤水（适量）
1/3. 把猪蹄洗净,烧水放几片姜,少许料酒把猪蹄焯血水!
2/3. 老卤汁烧开后放猪蹄进去再次烧开,转小火卤30到40分钟,之后关火焖30分钟左右!
3/3. 起锅切盘,淋上点卤汁就好了!
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、促进生长、健腰膝等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与梨、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、驱寒、解毒等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
卤水的热量203千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 卤猪蹄膀热量3025 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质28.1 克
- 碳水化合物40.3 克
- 钠11615.9 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾349 毫克